Ostens dag!

Ostens dag firas varje år sedan den 27 maj 2010, dagen firas efter att Falbygdens ost ville uppmärksamma osten och sätta fokus på allt gott man kan använda ostar till samtidigt som man vill att vi svenskar ska prova på flera olika sorters ost. Ost är ett av världens äldsta livsmedel med en historia som sträcker sig 9 000 år tillbaka. Redan år 1878 startade Falbygdens som ett gårdsmejeri, där man började tillverka ost. Idag är Falbygdens specialiserat på långlagrad hårdost och är även en av Sveriges främsta importörer av utländsk delikatess- och dessertost. Att de vill ge ost en alldeles egen dag kring ost är därför inte så konstigt.

Falbygdens vill sätta fokus på allt gott man kan använda ostar till och få svenskarna att prova mer ostar och utropar därför en Ostens dag. Dagen till ära kan man i butiker runtom i landet kunna köpa en ostprovarpåse som är fylld av spännande ostar, tillbehör och instruktioner till en ostprovning.

Messmörets dag!

Messmöret har tillverkats av Fjällbrynt i Östersund sedan 1939 och sedan dess har receptet och smaken varit den samma.

Fjällbrynt AB är ett svenskt mejeriföretag som tillsammans med varumärket Fjällbrynt ägs av Foodmark Sweden AB sedan 2010 (tidigare var Fjällbrynt ett helägt dotterbolag till Milko ek.för.) Bolaget startades i januari 2008 och i januari 2009 lanserades Fjällbrynt mjukost. Sedan tidigare fanns Fjällbrynt messmör och mesost i sortimentet. Huvudkontoret och all produktion ligger i Östersund, Jämtland.

Pi-dagen

V8-motorns dag

Den 10 mars 1932 rullade den första Forden med V8-motor av monteringsbandet.

Ford var inte först med V8, men med ny gjutteknik kunde den tillverkas billigare och erbjudas i en vanlig familjebil i stort antal. V8:ans kompakta mått och höga effekt gjorde att den senare blev populär i nästan alla amerikanska bilmärken som Chevrolet, Pontiac, Chrysler m.fl. Sedan 50-talet har flera hundra miljoner V8:or tillverkats i USA. Men denna dag hyllas även europeiska V8 motorer, då sitter dom ofta i lyxigare bilar som Rolls-Royce, Ferarri och BMW. Motortypen driver även lastbilar, båtar och motorcyklar, och finns i olika storlekar och med olika bränslen. Många väljer en hobbybil eller veteranbil med denna typ av motor. Det som lockar entusiasterna, både nu och för mer än 80 år sedan, är hästkrafterna och V8-motorns härliga muller.

Pepparkakans dag

I dag ska man äta pepparkakor och bli snäll inför julen. Det är pepparkakans dag och traditionsenligt utses i dag även Sveriges snällaste i ett jippo på Gröna Lund. Pepparkakans dag är ett relativt nytt påfund. Det började 2006 och att det blev just den 9 december på Annas namnsdag, beror på att det är pepparkakstillverkaren Annas som står bakom utnämnandet.

Pepparkakans historia

- Pepparkakan kom till Sverige med tyskarna under Hansatiden på 1200-1300 talet.

- På 1500-talet blev pepparkakan en handelsvara och såldes i kloster apotek och bagerier, samt på marknader och torgdagar.

- Det finns noteringar från 1444 om att nunnorna i Vadstena bakade och åt pepparkakor för att underlätta matsmältningen.

- Den Svensk-norsk-danske kungen Hans, som regerade 1497-1501, lär ha blivit ordinerad pepparkakor av sin doktor, eftersom han ofta var på uselt humör och det var en allmän uppfattning att man blev snäll av pepparkakor.

- Först på 1800-talet blev pepparkakan en julkaka i Sverige.

Internationella toalett dagen!

Internationella toalett dagen firas på initiativ av World Toilet Organization den 19 november varje år. Dagen är till minne av alla de personer som lever utan toaletter och en värdig hygien.

World Ipv6 Launch-dagen

I dag anordnas World Ipv6 Launch-dagen av den internationella internetorganisationen ISOC. Det innebär att flera viktiga internetföretag och organisationer permanent inför stöd för det nya nätverksprotokollet ipv6.

Ipv6 har länge förutspåtts ersätta det betydligt äldre protokollet ipv4, inte minst eftersom det just nu råder stor brist på ipv4-adresser ute i världen, men övergången har hittills gått långsamt. Anledningen är att ett moment 22 uppstått inom branschen. Å ena sidan finns det knappt några webbtjänster som har stöd för ipv6 i dag så någon efterfrågan är inte att tala om, å andra sidan finns det ingen efterfrågan eftersom ytterst få telekom- och internetoperatörer delar ut ipv6-adresser till sina kunder – eftersom det inte finns någon efterfrågan.

I Sverige är det endast två av de fem stora telekom- och internetoperatörerna som erbjuder ipv6 till sina kunder. I bägge fallen är det endast till företag det erbjuds, men inte som standard, utan man måste aktivt ta kontakt med operatören för att få ipv6-adresser tilldelade.

Världsskrattdagen

Inofficiell temadag lanserad 1998 av indiern Madan Kataria som infaller den första söndagen i maj varje år och som går ut på att uppmana människor att skratta mer.

Barnfattigdom

I Borlänge bor det ett antal barnfamiljer som lever på socialbidrag. Dessa barnfamiljer lever antagligen i eller nära vad vi kallar ren fattigdom. Det är inte rimligt att vi i Borlänge ska ha barn som lever i fattiga familjer. Socialdemokraterna har ju deklarerat att barnfattigdomen ska avskaffas.

Man bör fundera på hur man på ett mer aktivt sätt kan lyfta kommunens kostnader och lägga dem där den bör vara; på staten och regeringen som skapat den ökande barnfattigdomen.

Erbjud barnens föräldrar ett tidsbegränsat arbete inom kommunen under en period som motsvarar kraven för att kvalificera sig till a-kassan. Naturligtvis till avtalsenlig lön.

Detta skulle på lite längre leda till klart lägre kostnader då dessa familjer skulle gå från socialbidrag till a-kassa.

* Kommunen lägre kostnad för socialbidragen.
* Föräldrar som kanske har varit arbetslösa länge får riktig arbetslivserfarenhet.
* Inkomsten hos dessa barnfamiljer.

Kommunen har på detta sätt kraftfullt tagit ställning mot Fredrik Reinfeldts och den borgerliga regeringens utarmningspolitik.

Joakim Andersson
Krögare

Nolltaxedagen

Nolltaxedagen instiftades 2008, infaller den första lördagen i mars och firas numera över hela jorden för att uppmuntra skattefinansierad nolltaxa i kollektivtrafiken. 

Grapefruktens dag

Grapefrukt är ett citrusträd som kan bli 5–15 m högt. Ursprunget är osäkert, arten är inte känd i vilt tillstånd. Ibland anses den som en hybrid mellan pompelo (pompelmus) och apelsin. Den omtalas för första gången på 1700-talet, i Västindien.

Grapefruktträdet bär stora, gröna och läderartade blad året runt. Blommorna är stora, vita och starkt doftande och sitter i mångblommiga klasar. Det gör även frukten, vilket kan förklara namnet: grape betyder druva.

Garpefrukten brukar vara klotrund, med ett grönt eller ljusgult, ganska tjockt skal som har porer och körtlar. Skalet innehåller och avger aromatisk olja. Fruktköttet är mycket saftigt. Blonda grapefrukter har gult fruktkött, medan blodgrape har rosa till rött fruktkött. Tidigare innehöll frukterna en mängd kärnor. Genom förädling har man fått fram sorter som är nästan kärnfria. Frukten är C-vitaminrik och innehåller små mängder kinin, vilket ger grapefrukten en något bitter smak. Grapefrukt är i botanisk mening ett bär.

Nästan alla idag kända sorter av grapefrukt kommer från Florida. Därifrån fördes de första plantorna till Europa så sent som år 1910. Nu odlas grapefrukt över så gott som hela världen i subtropiska och tropiska områden. Särskilt USA och Israel är stora producenter.

Grapefrukt är fantastisk i kampen mot bakterier. Surt, surt men det är där poängen sitter. Grapefrukt har effekt när det gäller influensa, irritationer i hals och mun, öroninflammation, urinvägsinfektion och candida (svampinfektion). Just bitterheten gör att grapefrukten sveper runt i kroppen, städar upp och desinfekterar.

Internationella brottsofferdagen, IBD

Varje år uppmärksammas den Internationella brottsofferdagen av Brottsoffermyndigheten och en rad ideella organisationer. Dagen infaller den 22 februari.

Goda människors tystnad
En god idé sprider sig! Martin Luther Kings ord ”Tragedin i världen är inte de onda människornas brutalitet, utan de goda människornas tystnad”, väckte tanken om en internationell brottsofferdag hos Björn Lagerbäck, dåvarande ordförande för Brottsofferjourernas Riksförbund. Syftet med dagen är att belysa brottsoffrens situation och att sprida kunskap om de ideella organisationer som arbetar med och bland brottsoffer.

Idén sprider sig
Idén spreds 1989 av Sverige till European Forum For Victim Services. Den 22 februari valdes för att det skulle vara mörkt vid ljusmanifestationen. Redan året därpå uppmärksammades dagen i England, Frankrike och Tyskland. Numera sker det i flera europeiska länder, däribland Bulgarien, Malta, Slovakien, Tjeckien och Serbien. Länder på andra kontinenter bl.a. Sydafrika och Japan är inspirerade att följa Europas exempel.

Ljusmanifestation
Överallt där Internationella Brottsofferdagen högtidlighålls är ljusmanifestationen central. Därutöver varierar formerna. Utbildningssatsningar, presskonferenser, musikarrangemang och insamlingar till stöd för brottsoffer är vanliga. Det är också vanligt att lagar till förmån för brottsoffer aviseras eller antas i samband med Internationella Brottsofferdagen.

Samarrangerande organisationer
De organisationer som genomför temadagen i samband med IBD tillsammans med Brottsoffermyndigheten är:
• Barnens Rätt i Samhället, BRIS
• Brottsofferjourernas Riksförbund, BOJ
• ECPAT Sverige
• Hopp, Riksorganisationen mot sexuella övergrepp
• RFSL:s brottsofferjour
• Riksorganisationen för kvinnojourer och tjejjourer i Sverige, Roks
• Rädda Barnen
• Sveriges Kvinno- och Tjejjourers Riksförbund, SKR

Pannkaksdagen

Pannkaksdagen och fettisdagen firas samma dag. Pannkaksdagen kommer från början ifrån England, där man istället för semlor äter just pannkakor. Av denna anledning har de infört Internationella pannkaksdagen på samma dag som fettisdagen infaller.

I England arrangeras under dagen många olika pannkakslopp dagen till ära. Det går ut på att man med en stekpanna i handen innehållande en pannkaka skall springa ett lopp där man som deltagare under loppets gång skall vända pannkakan i luften vid minst tre tillfällen.

Råttorna är lösa – katten har tagit ledigt!

Det är som om råttorna har släppts lös i visthusboden vilt ätandes skinka, bröd och drickandes mjölk medan katten glatt hejar på eller har drabbats av akut synvilla och inte förstår att det faktiskt är råttor som han är satt att bemästra utan tror att det är de rika kusinerna från gräddhyllan som är och hälsar på.

Lika illa är det när riskkapitalisterna sattsar sitt surtförvärvade kapital inom barnomsorg, äldrevård och sjukvården med en regering likt katten i bästa fall lojt villrådigt tittandes på medan bolagen tar ut rekordvinster ur sina bolag och skickar dem till skatteparadis utanför Sverige. Rovdriften har gått så långt att man förvägrar barnen en god kvalitet i skolan, struntar i att rycka ut i uppenbara akutfall och till och med har urinteurapeter för att väga blöjorna på de äldre.

Nu undrar jag vem har gett regeringen mandatet att sälja ut välfärden på detta sätt? Hur kan det komma sig att detta inte väcker ett ramaskrik som får fönstren på Blasieholmen och i Rosenbad att skallra? Eller är det så att det visst finns ett ursinne hos medborgarna men att makthavarna inte bara är tondöva utan också saknar brist av den empati man gick till val på när man talade om att man var det nya arbetarpartiet och att man skulle övertrumfa Socialdemokraterna i alla välfärdsfrågor. Visst har man väl övertrumfat den förtillfället utslagna opositionen men knappast åt vänster utan ljusår åt höger.
Kanske är det också så att många Svensson resignerat och redan innan skandalerna inom skola, äldrevård och sjukvården känt sig alltför tilltufsade av det dramatiskt hårdnande läget inom sjukförsäkringen och a-kassan. Med både risk för utförsäkring och nej till sjukkassa ovavsett om man är svårt sjuk till exempel i cancer. Nånstans måste gränsen dras. Nånstans måste det börja mullra så att hörselproblemen i regeringskansliet upphör.

Jag har i fem år ordnat julbord för hemlösa, ensamma och ensamstående. Tidigare år var det mest hemlösa som kom på julafton men nu kommer även barnfamiljer och är våra gäster på jul. Alla är givetvis välkomna. Men jag är ändå ursinnigt förbannad på regeringens utarmningspolitik. Vars rätt till en god, skola, äldre och barnomsorg måste värnas. Våra barn, ungdomar och äldre skall inte vara pjäser på någon finnansmarknad. Naturligtvis skall även den som har arbetat och blivit arbetslös ha a-kassa på en vettig nivå och ingen skall som sjuk behöva utförsäkras.

Joakim Andersson
Krögare i Borlänge

Clean Out Your Computer dagen

Idag är det Clean Out Your Computer och Jobba Hemma dagen. Jag valde att göra det sista. Eftersom jag rensar min dator flera gånger i veckan. Så idag har jag "lekt" med Mr Kärcher, vi har storstädat badrummet och frostat av frysen.

En bild säger mer än tusen ord!

Äntligen tillbaka efter många års saknad!

Vargens dag

I dag är det Vargens dag!
Arrangörerna uppmanar allmänheten att tända ljus och visa sin respekt för vargar och andra stora rovdjur.
För fjärde året i rad firas ”Vargens dag” i dag den 4 februari. Detta är ett initiativ från föreningarna Nordulv och Svenska Rovdjursföreningen. Syftet med att ge vargarna en egen dag är enligt föreningarna att uppmärksamma vargens plats i de svenska skogarna och att främja en frisk vargstam. Genom vargens dag vill arrangörerna tydliggöra vargens vikt i det svenska ekosystemet och att det är dags för människan att anpassa sig till naturen och inte tvärtom.

Knep & knåp

Långt hår och örringar av tukanfjädrar är kännetecknande för shuarhuvuden. Den
tjocka, läderaktiga huden bevarar det ihåliga huvudets form.

 År 1923 kom det här troféhuvudet (ovan) till ett museum i Skott­land. Man trodde att det var från västra Amazonas, där indian­stammen shuar, som även kallas jívaro, lever. Detta folk ansåg att en dödad fiende hade en hämnande ande inom sig och att det enda sättet att besegra anden var att krympa den dödes hu­vud och gen­omföra särskilda ceremonier.

I slutet av 1800-talet, då ett stort antal européer kom till Amazonas, blev dessa krympta huvuden, eller tsantsa, populära souvenirer. To­bias­ Houlton, som studerar rättsmedicinsk rekonstruktion vid Dundee University i Skott­land, har återskapat ­hu­vudets­ ansikte. Genom att experimentera med shuars metoder på grisar kom han fram till att brosk inte krymper, vilket ger den uppnäsa som är typiska för tsantsa.

Så krymper man ett huvud
Segerherren lade ett snitt på fiendens avhuggna huvud och skalade av huden från kraniet. På så vis fick han en smidig mask av hud och hår.

1. Värmebehandling: Huden lades i blöt i varmt vatten. Se­dan skrapades allt fett av. Snit­tet­ syddes ihop och varma stenar stoppades in i öppningen i halsen.

2. Ansikts­behandling: Huvudet fylldes med varm sand, som fick det att krympa och torka. An­­sik­tet ströks med kol och slä­ta­des till med heta stenar.

3. Segertrofé: Huvudet, som nu var stort som en knytnäve, röktes för att bevaras. Huvudet bars ­sedan i ett snöre om halsen.

AC/DC vin

Den 1:a mars är datumet med stort D för alla AC/DC - fans. När Systembolaget klockan 10:00 slår upp portarna kommer butiken att prydas med lådor om 6 stycken flaskor av etiketten med nämnda band.

Det har varit en stor förfrågan hos Systembolaget de senaste månaderna om AC/DC - vinets ankomst, där personalen ovetandes ruskat på huvudet angående ett officiellt datumsläpp till fansens stora frustration. Men nu äntligen kan fans och personal andas ut. Vinet kommer inledningsvis endast att lanseras i kartong om 6 stycken flaskor till priset av 714 kr.

"Vi har naturligtvis provsmakat alla viner och de håller hög klass" säger Fredrik Ålander på Giertz som är ansvarig för lanseringen. "Ett vin som stack ut bland de andra under provsmakningen var det röda vinet “Highway to Hell“. Alla är bra men just detta vin, gjort på druvan Cabernet Sauvignon, är snäppet bättre". Han tillägger - "Det är också en äldre årgång än de övriga (2008) vilket det tjänat på"

AC/DC är som de flesta vet inte de första bandet som som lanserar vin!

Vi har fått erfara helnykteristen Gene Simmons, som det sägs inte tagit en droppe alkohol sedan 70-talets mitt, göra reklam för det så kallade KISS - vinet.  Allas vår hårdrockens Zeb Macahan, "Lemmy Kilmister" som trots de tusental bilder jag fått erfara genom åren aldrig setts hålla i ett vinglas, har även han stått och proklamerat för det så kallade MOTÖRHEAD - vinet.

Det är bara att konstatera att rockens heliga kalk JACK DANIELS och BUDWEISER kommer att få ett hängande orosmoln över sig, för nu är det vin som gäller bland hårdrockarna.

Skedhäck

En skedhäck är ett husgeråd som används till hjälp för att förvara skedar mellan måltider. Skedhäcken användes under den period då skedar vanligtvis var i träutförande.

Skedhäcken är den häck som avses i talesättet "Att ha häcken full" som uttrycker att man har mycket att göra. Detta från den tid då man i intensiva perioder i jordbruket tog hjälp av andra utanför gården under exempelvis skörden. Detta ledde till att många skulle äta mat samtidigt och skedhäcken blev således efter måltid full. När häcken var full - hade man mycket att göra.